Même nos grands-mères connaissaient les bienfaits de la levure. Non seulement pour la pâtisserie ou pour notre bien-être, mais aussi comme engrais dans le jardin potager. Vous pouvez tout savoir sur la production et l'application ci-dessous.

En un mot

  • les gros consommateurs adorent la levure
  • Utilisation comme engrais, pulvérisation et accélérateur de compost
  • Administration comme engrais tous les 14 jours possible
  • La levure n'agit qu'indirectement sur les plantes
  • L'engrais de levure peut également être utilisé pour les plantes d'intérieur

Contient des nutriments importants

La levure est fabriquée à partir de levure de culture pure. Ce sont des champignons de levure unicellulaires. Un gramme de levure de boulanger contient jusqu'à un milliard de champignons de levure. La levure de boulangerie ou de bière contient des nutriments importants tels que :

  • le fer
  • acide folique
  • biotine
  • niacine
  • zinc
  • Vitamines B1, B2 et B6
  • magnésium
  • potassium et
  • différentes protéines

Lors de l'utilisation de la levure comme engrais dans le jardin, elle n'agit pas directement. En d'autres termes, ce ne sont pas les plantes qui sont directement alimentées en nutriments, mais les micro-organismes vivant dans le sol. En administrant de la levure, ils sont stimulés à décomposer plus rapidement les composants du sol et à les rendre disponibles aux plantes comme nourriture.

Préparation de la solution d'engrais

Il existe deux manières différentes de fabriquer une solution fertilisante à partir de levure boulangère :

Solution de levure fermentée

  • 100 g de levure boulangère
  • 200 grammes de sucre
  • 10 litres d'eau tiède

Fabrication:

  • Émietter la levure
  • mélanger avec du sucre
  • verser lentement de l'eau tiède
  • bien mélanger
  • laisser fermenter une semaine
  • Utiliser dilué 1:10 avec de l'eau

Solution de levure non fermentée

  • un cube de levure boulangère
  • un litre d'eau tiède

Fabrication:

  • Émietter la levure
  • verser un peu d'eau tiède
  • mélanger le tout en une masse homogène
  • ajouter le reste de l'eau, remuer
  • laisser reposer une heure
  • peut alors être utilisé

Avec les deux solutions d'engrais, l'eau de pluie ou l'eau de pomme de terre doit être utilisée si possible.

Pointe: La levure sèche peut également être utilisée. Celui-ci doit toujours être dissous dans de l'eau chaude avant d'ajouter de l'eau froide ou tiède.

Les gros consommateurs aiment la levure

La solution d'engrais est entièrement organique, écologique et inodore. Il peut également être administré tous les quinze jours à une fois par mois du printemps à la fin de l'été. Les gros consommateurs en profitent en particulier. La levure de boulanger peut être incorporée dans le sol ou ajoutée à l'eau d'irrigation. Ci-dessous un bref aperçu :

Plantes de A à F

Aubergine (Solanum melongena)
arbre à oeufs

  • sol meuble riche en humus
  • Bien préparer le terrain
  • enrichir avec du compost
  • endroit chaud, ensoleillé et abrité
  • arrosage régulier
  • Fertilisation de 14 jours avec du purin d'ortie
  • ajout alterné d'engrais de levure

Fraises (Fragaria)

  • plein soleil, à l'abri du vent
  • sol meuble, pas trop lourd, profond, riche en humus
  • pH entre 5,5 et 6,5
  • arroser suffisamment pendant les périodes sèches
  • ameublir le sol régulièrement
  • Paillage avec des tontes de gazon séchées
  • à partir de mai couche de paillage en paille
  • généralement fertilisation seulement après la récolte
  • cependant, l'administration d'engrais de levure au printemps

Pointe: L'engrais de la levure de boulanger a un effet bénéfique sur les plants de fraises. Ceux-ci s'enracinent plus rapidement dans le sol.

Plantes de G - J

Géranium (Pélargonium)

  • populaire dans les baignoires et les bacs de balcon
  • sol meuble riche en éléments nutritifs
  • endroit ensoleillé
  • Fertiliser tous les 14 jours de mai à septembre
  • une fois par mois engrais de levure supplémentaire

Concombres (Cucumis sativus)

  • chargeur lourd
  • sol meuble riche en humus
  • Bien préparer le terrain
  • Enrichissement avec du compost
  • endroit ensoleillé et abrité
  • changement de lieu annuel nécessaire
  • arroser et fertiliser adéquatement
  • Fertiliser tous les 14 jours après la floraison
  • Appliquer une couche de paillis
  • Engrais de levure une fois par mois

Plantation de K - O

Pommes de terre (Solanum tuberosum)

Solanum tubéreux
  • sol mi-lourd et profond
  • Bien préparer le terrain
  • enrichir avec du compost
  • endroit ensoleillé et chaud
  • Planter seulement tous les quatre ans au même endroit
  • un arrosage adéquat pendant les périodes sèches
  • Éviter l'engorgement
  • fertiliser régulièrement
  • Suppléments de potassium de 14 jours
  • en plus, l'utilisation d'engrais à base de levure

Chou (Brassica)

chou rouge
  • sol profond, riche en nutriments et humifère
  • devrait avoir une bonne rétention d'eau
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • chargeur lourd
  • arrosage régulier et suffisant
  • surtout en juillet et août
  • Éviter l'engorgement
  • Administration pendant 14 jours d'engrais organiques tels que la farine de corne
  • convient également parfaitement au purin d'ortie
  • en plus de l'eau avec de l'engrais de levure
  • ameublissement régulier du sol
  • Appliquer une couche de paillis

Citrouilles (Cucurbita)

Citrouille d'Hokkaidō
  • chargeur lourd
  • sol riche en nutriments et en humus
  • bonne préparation du sol
  • Incorporation de compost
  • endroit chaud, ensoleillé et abrité
  • changement de lieu annuel
  • ne plantez que tous les cinq ans au même endroit
  • arroser uniformément
  • Paillage avec des tontes de gazon séchées ou de la paille
  • Fertilisation de 14 jours en alternance avec du purin d'ortie et de la levure fertilisante

Poireau (Allium porrum)
poireau

  • sol humique et riche en nutriments, profond et humide
  • bonne préparation du sol
  • enrichir avec du compost
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • ameublissement régulier du sol
  • arroser régulièrement
  • entasser
  • ainsi les tiges sont plus blanches et plus lisses
  • aux poireaux d'hiver en même temps protection contre le gel
  • toutes les 2 à 4 semaines en alternant l'administration de purin d'ortie et d'engrais de levure

Plantation de P - R

Paprika (Capsisum annuum)

  • sol meuble riche en nutriments et en humus
  • bonne préparation du sol
  • Incorporation de compost ou farine de corne
  • endroit chaud et ensoleillé
  • fertilisation supplémentaire avec du purin d'ortie
  • de mi-juin à fin août
  • deux à trois fois pendant cette période
  • Paillage avec des tontes de gazon séchées
  • une fois par mois administration d'engrais de levure

Pétunia (Pétunia)

  • chargeur lourd
  • plante de balcon populaire
  • sol spécial pétunia riche en fer
  • pH 5,5 idéal
  • alternativement moitié terreau normal et moitié terre de tourbière
  • endroit ensoleillé et abrité
  • arroser abondamment
  • Ne pas vaporiser les plantes
  • nettoyer régulièrement
  • Fertiliser tous les 14 jours
  • cadeau supplémentaire de levure de boulanger

rose)

  • sol meuble, riche en nutriments, riche en humus, bien drainé, limono-sableux
  • ensoleillé. endroit aéré
  • arroser abondamment pendant les périodes sèches
  • Éviter l'engorgement
  • Fertiliser en mars/avril
  • fertilisation supplémentaire à la fin de l'été
  • Utilisation d'engrais à la rose
  • nettoyer régulièrement
  • fertilisation par levure une fois par mois

Plantation de S - T

Céleri (Apium graveolens var. dulce)

  • chargeur lourd
  • sol meuble, riche en humus, humide, sableux à limoneux, calcaire
  • bonne préparation du sol
  • Incorporation de compost
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • arroser régulièrement
  • arroser de temps en temps avec de l'eau de pomme de terre
  • Administration de potassium sur 14 jours
  • plus engrais de levure
  • plusieurs administrations de farine de corne
  • purin d'ortie une fois par mois
  • dilué 1:10 avec de l'eau

Tomates (Solanum lycopersicum)

  • sol meuble riche en nutriments et en humus
  • bonne préparation du sol
  • Incorporation de compost
  • Endroit ensoleillé protégé du vent et de la pluie
  • arroser régulièrement
  • Éviter l'engorgement
  • Administration de potassium sur 14 jours

Remarquer: L'engrais de levure ne doit pas être trop fort. Une demi-cuillère à café de levure boulangère dans un litre d'eau est parfaitement suffisante. La fertilisation doit toujours être effectuée tous les 14 jours, en alternance avec d'autres engrais organiques comme le purin d'ortie.

Plantes de U à Z

Citronnier (Citrus x limon)

  • plante en pot populaire
  • substrat légèrement acide
  • composé de tourbe, de compost et de terre de jardin normale
  • Mélanger à l'argile expansée
  • Plein soleil, à l'abri du vent et de la pluie
  • à l'extérieur en été
  • arroser rarement mais partout
  • La couche de terre doit avoir séché sur 3 cm de profondeur
  • Éviter l'engorgement
  • a besoin de beaucoup d'azote et de phosphate
  • Fertiliser avec un engrais pour plantes vertes ou un engrais spécial agrumes
  • avant de germer toutes les deux semaines
  • hebdomadaire de juin à septembre
  • fertilisation par levure une fois par mois

Courgette (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)

  • chargeur lourd
  • sol meuble riche en humus
  • bonne préparation du sol
  • Incorporation de compost
  • endroit ensoleillé à partiellement ombragé
  • arroser suffisamment et abondamment
  • Éviter l'engorgement
  • La fertilisation potassique favorise la floraison
  • Fertiliser tous les 14 jours jusqu'à la récolte
  • administration supplémentaire d'engrais de levure

Maïs doux (Zea mays)

  • sol profond, riche en nutriments et en humus
  • Application de compost avant le semis
  • 3 l de compost et 70 g de farine de corne par m²
  • Endroit ensoleillé
  • bord de lit nord idéal
  • donc pas d'ombrage des autres plantes
  • deuxième dose de farine de corne à la mi-juillet
  • 70 g par m²
  • arroser une fois sec
  • Éviter l'engorgement
  • Paillage avec des tontes de gazon séchées et des feuilles
  • Donner de l'engrais à base de levure une fois par mois

Remarquer: Les orchidées aiment aussi la levure de boulanger. Ils doivent être traités toutes les deux à trois semaines avant et pendant la période de floraison. Cela stimule la croissance et augmente la résistance. Ceci s'applique généralement à toutes les plantes d'intérieur.

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous surfertiliser avec de la levure de boulanger?

Non. L'engrais est entièrement biologique et il n'y a qu'une fertilisation indirecte. Les plantes ne reçoivent pas immédiatement les nutriments, mais elles servent à nourrir les micro-organismes bénéfiques vivant dans le sol. Ceux-ci décomposent ensuite les ingrédients présents dans le sol et les mettent à la disposition des plantes sous forme de nutriments fractionnés.

La levure de boulanger peut-elle être appliquée uniquement via l'eau d'irrigation ?

Il est également possible d'incorporer la levure boulangère directement dans le terreau. Celui-ci est haché et réparti uniformément sur le sol. Il peut être soit travaillé avec un râteau, soit creusé en dessous. Le meilleur moment pour cela est l'automne. De plus, la levure de boulanger peut également être ajoutée directement au tas de compost. Les champignons de levure accélèrent la formation de compost. L'eau d'irrigation non utilisée avec de la levure devrait également se retrouver sur le compost.

La levure de boulanger peut-elle aussi être utilisée ailleurs dans le jardin ?

En plus d'être utilisé comme engrais, il peut également être utilisé comme pulvérisation contre les ravageurs et les maladies. Il faut pour cela 100 g de levure boulangère, 500 ml de lait, 10 l d'eau et 1 cuillère à soupe de savon noir. La levure boulangère est émiettée dans du lait tiède puis l'eau tiède et le savon noir sont ajoutés. Cela permet aux plantes d'être soigneusement arrosées. Ce mélange offre une protection contre le mildiou, la moisissure grise et l'oïdium de la pomme de terre.

Catégorie:

Entretien du jardin